該設(shè)備包含清洗和漂洗腔，以及上料和卸料設(shè)備。清洗用的水過(guò)濾后再循環(huán)使用。漂洗用的水量可進(jìn)行調(diào)節(jié)，達(dá)到滿(mǎn)意的節(jié)水效果。電子清洗劑劑量系統(tǒng)可在清洗過(guò)程中控制清洗劑添加的過(guò)程。結(jié)構(gòu)緊湊，帶安全護(hù)軌，光電系統(tǒng)使得操作人員在操作時(shí)的安全性得到保障。帶轉(zhuǎn)臂，臂上帶清洗噴嘴，所有肉車(chē)的表面都得到非常細(xì)致的清洗效果。結(jié)構(gòu)：不銹鋼結(jié)構(gòu)、不銹鋼清洗泵、水加熱系統(tǒng): 蒸汽、帶清洗轉(zhuǎn)臂清洗過(guò)程中多重保護(hù)、帶上料和卸料系統(tǒng)、封閉的水循環(huán)系統(tǒng)，帶過(guò)濾系統(tǒng)。在每個(gè)單獨(dú)的操作中，清洗過(guò)程都可調(diào)整和控制。

肉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)中常用的工器具就是斗車(chē)（俗稱(chēng)肉車(chē)），而容積為二百升的標(biāo)準(zhǔn)斗車(chē)的應(yīng)用又更為。斗車(chē)每周轉(zhuǎn)一次后均需進(jìn)行清洗消毒。一直以來(lái)，斗車(chē)的清洗基本上都依賴(lài)人工，

這種方式的缺點(diǎn)是：

須由人工進(jìn)行多角度傾斜清洗，勞動(dòng)強(qiáng)度大。

清洗用水被直接排放掉，耗水量巨大,占用場(chǎng)地大。

排水四溢到處流淌，場(chǎng)地凌亂,衛(wèi)生條件堪憂(yōu)。

濺水容易彈進(jìn)肉車(chē)，造成二次污染,給食品安全帶來(lái)隱患。

只能進(jìn)行單一冷水沖洗，清洗效果欠佳,生產(chǎn)效率低下。

基于以上原因，目前肉類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)肉車(chē)清洗設(shè)備的需求十分迫切。本公司為適應(yīng)市場(chǎng)需求，及時(shí)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)肉車(chē)的清洗設(shè)備進(jìn)行了研發(fā)。此次開(kāi)發(fā)立足于自主，并于上。是在結(jié)合我國(guó)國(guó)情并充分發(fā)揮本公司特長(zhǎng)的基礎(chǔ)上研制而成的。

(1) 設(shè)備安裝：用戶(hù)在開(kāi)箱后，按以下步驟進(jìn)行安裝：

①用鏟車(chē)或其它托舉機(jī)械將本機(jī)置于堅(jiān)實(shí)、平整的地面之上，如采用吊裝方式則應(yīng)將吊索穿過(guò)機(jī)腹并繞住支腿，而不得吊在罩殼等構(gòu)件上。

②調(diào)節(jié)機(jī)器的四個(gè)調(diào)平腳至合適高度，并使翻料斗底板與地面水平并接觸。注意應(yīng)使四角同時(shí)著地，不得翹擺。

③安裝防護(hù)欄，并調(diào)節(jié)防護(hù)欄前端調(diào)平腳至接觸地面。

④將清水管路（可以是自來(lái)水，壓力不小于2Kg/cma）接入設(shè)備進(jìn)水管路上。

⑤如為蒸汽加熱型，則將外部蒸汽管路接入設(shè)備蒸汽輸入法蘭上。                       

(2) 電氣連接：打開(kāi)電控箱門(mén)蓋，按電氣原理圖正確接入電源進(jìn)線(xiàn)。電源采用380V三相五線(xiàn)制。機(jī)器外殼應(yīng)可靠接地（保護(hù)導(dǎo)線(xiàn)PE），電源接通后可點(diǎn)動(dòng)水泵，觀(guān)察接線(xiàn)是否正確。水泵電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向應(yīng)與泵上所示箭頭一致，如不符則說(shuō)明相位接反，這時(shí)可通過(guò)調(diào)換電源進(jìn)線(xiàn)的任意兩根相線(xiàn)來(lái)糾正。

(3) 調(diào)試：本機(jī)在出廠(chǎng)前已經(jīng)作過(guò)調(diào)整，但在運(yùn)輸或維修后仍需作如下檢查或調(diào)整：

①查看各緊固件是否均處于緊固狀態(tài)，不得有松動(dòng)現(xiàn)象。

②檢查密封狀況：往設(shè)備下部?jī)?chǔ)水腔內(nèi)注入清水，觀(guān)察水箱及排水管路是否有滲漏現(xiàn)    象，如有開(kāi)裂或螺紋接口松動(dòng)現(xiàn)象，則及時(shí)補(bǔ)焊或重新擰緊。

③啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)噴淋電機(jī)，檢查旋轉(zhuǎn)噴管效果：

④旋轉(zhuǎn)噴管應(yīng)停在橫向方位，必要時(shí)調(diào)整傳感器（接近開(kāi)關(guān)）位置。

⑤啟動(dòng)翻斗電機(jī)，檢查翻斗效果：

   翻斗上升結(jié)束，應(yīng)正好蓋合噴淋腔沿口；

   翻斗下降結(jié)束，應(yīng)正好使底板碰到地面。

   如有偏差，可調(diào)節(jié)翻斗減速機(jī)端部的二個(gè)接近開(kāi)關(guān)位置來(lái)調(diào)整。

⑥檢查水位控制效果（選配）：

往容水腔內(nèi)注入清水，觀(guān)察到溢流口水管有水流出是即可。外接進(jìn)水管可一水。